Keçokido’lu Tarifler

a

Keçokidolu Kek

Malzemeler

1.5 bardak un
1/3 kavanoz keçokido
1 bardak hindistan cevizi sütü
1/2 bardak hindistan cevizi
2 damla vanilya özütü
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
80 gr eritilmiş bitter çikolata
Yarım paket kakao
2 yumurta
50 gr tereyağ.
Alerjisi olmayanlara üzerini süslemek için ince yarım dilimlenmiş 2 adet muz.

Yapılışı

30 cm çapında fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır. Tüm malzemeler bir kapta karıştırılır.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir.
Üzerini yakmamak için üstünü fırına atmadan önce alüminyum folyo ile ilk 20 dakika kapatabilirsiniz.

a

Şekersiz, Glutensiz Truffle

Malzemeler

1 su bardağı leblebi
1 avuç ceviz
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı kara tahin
2 yemek kaşığı keçokido
5 yemekkaşığı su
Chia tohumu

Yapılışı

Chia tohumu hariç tüm malzeme rondodan geçirilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp minik toplar yapılır.
Elde ettiğimiz toplar chia tohumuna bulanır.
Birkaç saat buzdolabında dinlendirilip servis edilir.

a

Tencerede Fincan Kek

Malzemeler

3 yumurta
1 yemek kaşığı keçokido
1 çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı hindistan cevizi unu
1 çay bardağı karabuğday unu
1/2 çay kaşığı karbonat
Bir kaç damla limon suyu
Antep fıstığı

Yapılışı

Yumurta sarıları sıcak suyla köpük köpük oluncaya dek çırpılır.
Antep fıstığı hariç diğer malzemeler yumurta sarılarına eklenir.
Diğer tarafta yumurta akları köpük köpük olana kadar çırpılır.
Köpük haline gelen yumurta akları karışıma eklenir.
Dibini yağladığınız fincanlara karışım bölüştürülür.
Fincanların yarısına kadar su dolu tencerede pişirilir.
Piştikten sonra üzerine bir kaşık keçokido döküp antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.